Tous Consom’acteurs en Anjou Bleu

1er PAT de territoire (Labellisation Ministère de l’Agriculture et Alimentation mai 2021)

Le Projet – Plan Alimentaire Territorial (PAT) est un outil de gouvernance alimentaire. Il s’inscrit dans la loi d’avenir agricole du 13 octobre 2014 (article 39).

Le Pays de l’Anjou bleu a été missionné par les 2 EPCI, Anjou Bleu Communauté et Vallée du Haut-Anjou pour porter l’élaboration du PAT.

Un PAT concrètement, késako ? Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) constitue un ensemble d’initiatives locales, coordonnées dans le cadre d’une stratégie territoriale visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation. Il s’inscrit dans une dimension locale et de proximité et réunit l’ensemble des acteurs du système alimentaire : collectivités locales, Etat, producteurs, transformateurs, distributeurs, associations, habitants,…

A travers le PAT, une transversalité de thématiques peut être explorée :

• l’économie agricole/alimentaire des territoires,
• l’environnement,
• la nutrition/santé,
• l’accessibilité des produits de qualité pour tous,
• l’aménagement du territoire,
• l’identité du territoire, culturelle et gastronomique

Sur le territoire de l’Anjou bleu, le PAT est l’un des 4 axes prioritaire du Plan Climat Air Energie Territoriale (PCAET), en répondant à l’enjeu de « l’accompagnement de la transition vers une agriculture et une alimentation plus durable ».

En liant alimentation et santé, le PAT répond également aux enjeux du Contrat Local de Santé (CLS), signé avec l’Agence Régionale de Santé des Pays de la Loire (ARS) en juillet 2019.

Des dynamiques sont déjà engagées et s’illustrent à plusieurs endroits :

• la promotion des filières courtes (édition du guide annuel « panier des saveurs » depuis 2010),
• la sensibilisation au goût et à l’alimentation dès le plus jeune âge (événement « Les sources du goût » depuis 1996),
• le schéma de développement des circuits alimentaires de proximité (2012),
• l’introduction de produits locaux dans la restauration collective,
• le développement d’épiceries associatives,
• Le Saveurs Jazz Festival…

Ces dynamiques sont actuellement à l’œuvre et convergent toutes vers la nécessité de définir un Projet Alimentaire Territorial large et concerté, en embrassant des enjeux et thématiques divers.

L’objectif est d’aller plus loin sur la dimension partenariale et la mise en cohérence sur le territoire de ces projets.

Le PAT a réalisé des enquêtes en 2022. L’objectif de cette action est de réaliser un diagnostic partagé dans une démarche participative et largement concertée auprès d’un panel d’acteurs diversifiés (le grand public, les collectivités, la restauration, les commerces, les producteurs, les acteurs du tourisme, de la santé, de la culture et du social, les professionnels du secteur…).

En 2023, une phase de concertation par des ateliers participatifs pour définir un plan d’actions.