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OUTIL DE GOUVERNANCE ALIMENTAIRE

Tous Consom’acteurs en Anjou Bleu

1er PAT de territoire (Labellisation Ministère de l'Agriculture et Alimentation mai 2021)

Le Projet – Plan Alimentaire Territorial (PAT) est un outil de gouvernance alimentaire. Il s'inscrit dans la loi d'avenir agricole du 13 octobre 2014 (article 39).

Le Pays de l'Anjou bleu a été missionné par les 2 EPCI, Anjou Bleu Communauté et Vallée du Haut-Anjou pour porter l’élaboration du PAT.

QU’EST-CE QU’UN PAT ?

Un PAT concrètement, késako ? Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) constitue un ensemble d'initiatives locales, coordonnées dans le cadre d'une stratégie territoriale visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation. Il s'inscrit dans une dimension locale et de proximité et réunit l’ensemble des acteurs du système alimentaire : collectivités locales, Etat, producteurs, transformateurs, distributeurs, associations, habitants,…

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A travers le PAT, une transversalité de thématiques peut être explorée :

  • l’économie agricole/alimentaire des territoires,
  • l’environnement,
  • la nutrition/santé,
  • l’accessibilité des produits de qualité pour tous,
  • l’aménagement du territoire,
  • l’identité du territoire, culturelle et gastronomique

LE PAT DU TERRITOIRE PAYS ANJOU BLEU

Sur le territoire de l'Anjou bleu, le PAT est l’un des 4 axes prioritaire du Plan Climat Air Energie Territoriale (PCAET), en répondant à l’enjeu de « l’accompagnement de la transition vers une agriculture et une alimentation plus durable ».

En liant alimentation et santé, le PAT répond également aux enjeux du Contrat Local de Santé (CLS), signé avec l’Agence Régionale de Santé des Pays de la Loire (ARS) en juillet 2019.

Des dynamiques sont déjà engagées et s'illustrent à plusieurs endroits :

  • la promotion des filières courtes (édition du guide annuel « panier des saveurs » depuis 2010),
  • la sensibilisation au goût et à l’alimentation dès le plus jeune âge (événement « Les sources du goût » depuis 1996),
  • le schéma de développement des circuits alimentaires de proximité (2012),
  • l’introduction de produits locaux dans la restauration collective,
  • le développement d’épiceries associatives,
  • Le Saveurs Jazz Festival…

Ces dynamiques sont actuellement à l’œuvre et convergent toutes vers la nécessité de définir un Projet Alimentaire Territorial large et concerté, en embrassant des enjeux et thématiques divers.

L'objectif est d’aller plus loin sur la dimension partenariale et la mise en cohérence sur le territoire de ces projets.

LES ÉTAPES DU PROJET

Le PAT entre en phase de diagnostic pour toute l’année 2022. L'objectif de cette action est de réaliser un diagnostic partagé dans une démarche participative et largement concertée avec un panel d’acteurs diversifié (le grand public, les collectivités, la restauration, les commerces, les agriculteurs, les acteurs du tourisme, de la santé, de la culture et du social, les professionnels du secteur…).

Cette étape permettra de définir un plan d'actions.

  • Labellisation du PAT Consom’acteurs en Anjou Bleu de l’appel à projet PNA (Programme National pour l’Alimentation)

  • Diagnostic, consultation des acteurs clés du système alimentaire

  • Ateliers participatifs, concertation, animations

Zoom sur...

Le panier des saveurs

Réveillez vos papilles et (re)découvrez les produits de notre « terroir » !
Le Panier des Saveurs, foisonne d’idées gourmandes : recettes, spécialités et bonnes adresses sont les ingrédients de ce guide à mettre entre toutes les mains !
Les saveurs se révèlent en Anjou bleu et pour les mettre à table nous vous livrons les secrets de recettes de nos producteurs.

Découvrez-le !

Contact

Sarah MARTIN COGULET

Coordinatrice du Projet Alimentaire Territorial

02 41 92 21 67

07 72 50 35 91

smartincogulet@anjoubleu.com

pat@anjoubleu.com